毎月20日は「発芽野菜の日」ですってよ

本当はこれもそうなんだよね。

モヤシ…大豆や緑豆などから発芽させる。オイラの地元では「ブラックマッペ」のモヤシが主流だな。

賛否両論を承知で綴ると、オイラの中では「モヤシ=惨めな気分になるもの」という感覚がある。出された料理に入っている分には美味しくいただくが、余りにも安すぎるので、自ら買わないもの。

まぁ、フェアトレードとは思えないよなぁ。生産者の苦労を考えると、1袋30円前後とか…ねぇ。本来なら100円以上してもおかしくないだろうし、それだったら買うと思う。

そうやって考えると、モヤシ以外で思いつく発芽野菜って安すぎるとは思わないね。豆苗(とうみょう)とか、ブロッコリースプラウトとか。カイワレ大根は時に安すぎることもあるが、モヤシほどでは無い気がする。

モヤシよ、報われろ。

さて、前置きは長くなったが「発芽(はつが)」と「20日(はつか)」の語呂合わせで、毎月20日が「発芽野菜の日」となっている。オイラの地元・広島の株式会社 村上農園が制定し、一般社団法人 日本記念日協会に認定されている。

村上農園の豆苗は今暮らしているエリアでも普通に見かけるし、同社は「スプラウト」の名を世に広めた立役者だと思う。「スプラウト」とは「新芽」のことを指す。

さて、スプラウトのうち「ブロッコリースプラウト」には「スルフォラファン」という成分が含まれることが分かっており、1997年には全米で大ブームとなったそうな。

しかし、品種によってスルフォラファンの含有量や濃度が異なるため、スルフォラファン研究が進んでいるアメリカのジョンズ・ホプキンス大学が認定基準を設けた。

村上農園では日本で唯一、このジョンズ・ホプキンス大学とライセンス契約を結び、認定基準を満たした高濃度かつ高品質のブロッコリースプラウトを送り出しているということだ。

スルフォラファンには、体の解毒力や抗酸化力を高める酵素の働きがあるとされている。効果的に摂取して、強い身体を目指すことを願っているんでしょうなぁ。

3日に1度…続くかな、これ。でも、健康効果とかを抜きにして何度か食べたことがある。オイラは好きよ、これ。

さて、村上農園では、各種スプラウトだけでなく、ハーブも製造販売している。中には変わり種もあり、2018年4月9日からは「オイスターリーフ」という生牡蠣の味がするハーブの販売が始まった。

TBS系列の『がっちりマンデー!!』で試食していた皆様が「これ、本当に牡蠣(の味)だ」と言っていたからなぁ…オイラ牡蠣が苦手なもんで、これは試すことは無いと思う。どなたか、お好きな方はゼヒっ。

しかし、村上農園は凄いよ。メジャーでは無い発芽野菜に力を入れたり、ユニークなハーブを栽培したり…それが全国に知られていった訳だからねぇ。こういう企業が地元にあるってのは自慢にもなるかな。

【地味な記念日カレンダー】
他にもこんな日があるよ。

1日
資格チャレンジの日
2日3日
くるみパンの日
4日5日6日
手巻きロールケーキの日
7日
生パスタの日
※ 8日も
8日
信州地酒で乾杯の日
9日
パソコン検定の日
10日
Windows10の日
11日
おかあちゃん同盟の日
12日
育児の日
13日
お父さんの日
14日
15日16日
トロの日
17日
国産なす消費拡大の日
18日
防犯の日
19日
松坂牛の日
20日
発芽野菜の日
21日
お部屋カスタマイズの日
22日23日
不眠の日
24日
削り節の日
25日
プリンの日
26日
プルーンの日
27日
28日
29日30日
EPAの日
31日
菜の日

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毎月25日は「プリンの日」ですってよ

大きけりゃイイ…ってもんでも無いような。

うん、大きけりゃイイってモンでも無いだろう。元々オイラはプリンがそこまで好きではない…が、チョコレートなどを摂れなくなった今となっては、貴重な贅沢おやつのひとつとなっている。

現時点で、オイラの中でのプリン第1位は、栄屋乳業(アンデイコ)の「こだわり極プリン」だな。手頃な量で安価でありながら、香料や着色料などは無添加。しっかりとした食べ応えがあるのだ。

そんな「プリン」の記念日が毎月25日だと言う。

制定したのは栄屋乳業…では無くて、オハヨー乳業だ。オハヨー乳業のプリンと言えば、焼プリンが思い出される。美味しい焼プリンの始まりは、オイラが生まれた1979年まで遡ると言う。詳しくはコチラから。

で、何故25日が「プリンの日」なのか?と言うと、「プリンを食べると思わずニッコリ」の「ニッコリ」と25の語呂合わせから来ている…と、一般社団法人 日本記念日協会の公式サイトは伝えている。

オハヨー乳業だから、ヨーグルトでもアイスでも良かったのでは…!? そこを「プリン」にした…焼プリンに限らず同社にとって、プリンに対して特別な思いがあるのでしょうなぁ。

「プリンを食べると思わずニッコリ」かぁ。

プリンが兎に角大好きって仰る方は結構多い気がする。ただ、プリンが兎に角嫌いと仰る方にも会ったことがある。好き嫌いが分かれるのかも知れないなぁ。

ただ、オイラがそうだったように、「これだ!!」と思うプリンに出会うと、案外食べられる場合もあったりするんだよなぁ。毎日食べたいとは思わないにせよ、食べたいと思う時があったりする。

アレルギーやトラウマなどが無ければ…ってことだろうか。

で、日本で「プリン」と言えば「カスタードプディング(custard pudding)」を指すのだろう。日本国内で「プディング」と呼ぶ方はいらっしゃるのかな? 「パンプディング」は「プディング」なんだけど。

やっぱり不思議だねー。

しっかり固さがあるもの、トロトロ感が強いもの、ゼラチンなどでプルンとしたもの…日本の「プリン」は様々あるなぁ。

ちなみにグリコの「プッチンプリン」は「世界で最も売れているプリン」として、ギネスブックに掲載されているそうな。この商品のコンセプトも「買った人も食べた人も笑顔にする」といったことが含まれているとか。

他社ではあるが「プリンを食べると思わずニッコリ」の考え方に合致するのね。なーるほど、なら25日を「プリンの日」にしても問題無いだろう。ただ、謂れを知らないと「何でやねん」ってなること間違い無いなぁ。

【地味な記念日カレンダー】
他にもこんな日があるよ。

1日
資格チャレンジの日
2日3日
くるみパンの日
4日5日6日
手巻きロールケーキの日
7日
生パスタの日
※ 8日も
8日
信州地酒で乾杯の日
9日
パソコン検定の日
10日
Windows10の日
11日
おかあちゃん同盟の日
12日
育児の日
13日
お父さんの日
14日
15日16日
トロの日
17日
国産なす消費拡大の日
18日
防犯の日
19日
松坂牛の日
20日
発芽野菜の日
21日
お部屋カスタマイズの日
22日23日
不眠の日
24日
削り節の日
25日
プリンの日
26日
プルーンの日
27日
28日
29日30日
EPAの日
31日
菜の日

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毎月19日は「松坂牛の日」ですってよ

1度は食べてみたいもんだ。

「松坂牛」…正しい読み方は「まつざかうし」なんだそうな。高級な和牛の代表格とも言える松坂牛は、ステーキや焼肉、すき焼きは勿論のこと、モツ鍋やテールスープなどでもその美味しさを堪能出来るのだとか。

だから食べてみたいもんだって話にもなる訳で。

そんな松坂牛の記念日が毎月19日となっているのは何故か?って話だが、2002年8月19日に松坂牛の個体識別管理システムの運用が始まったことに由来しているのだそうな。

毎度毎度、一般社団法人 日本記念日協会のサイトは役に立つ。

で、更にそこから解説を見ていくと、記念日の申請を行ったのは千葉県にある株式会社やまとダイニングとのこと。同社オンラインショップを見ると、あー、美味しそうなお肉の写真がたくさん!!

当然ながらお値段もしっかりしたものだが、お客様の声を見ると「柔らかい」「甘みがある」「脂がさっぱりしている」などとあり、人気もしっかり出ている商品なんだと実感する次第だ。

ギフトとして利用される方も多いようだ。

しかし、松坂牛のお膝元は三重県だろうに、申請したところは千葉県…まぁ不思議ではあるが、専門店としてのプライドは感じられる。「松坂牛は美味しいから1度は食べてくださいな」という強い意気込みもね。

牛肉摂取量はここのところ増えている。

以前もお伝えした通り、オイラは結構ヤバめの貧血持ちでして、一般的な目線で見れば摂り過ぎと思える鉄分量を欠かさず摂取してやっと正常値に入る位の人間なのだ。勿論、医師の指示に従ってのもの。

で、食事である程度は摂取しようってことになるんだけど、その際に食べやすくて効率の良い食材ってのが「牛肉」なのよね。お値段を考えると切り落とし肉が主になりがちだが。

ただ、切り落とし肉でも、食べると食べないとでは違うように思う。毎日毎食ってのは無理なので、間隔を開けて口にしている。高級牛だと鉄分量が豊富になるとかあるのかね?

あれば気張ってでも頻繁に食べるかも知れないなぁ。

輸入自由化や狂牛病(BSE)問題などで苦境に立たされた日本の牛肉。TPP(環太平洋パートナーシップ協定)が本格的に発動したらどうなるやら。とは言え、良さがあっての日本の牛。そう簡単には負けないでしょうなぁ。

【地味な記念日カレンダー】
他にもこんな日があるよ。

1日
資格チャレンジの日
2日3日
くるみパンの日
4日5日6日
手巻きロールケーキの日
7日
生パスタの日
※ 8日も
8日
信州地酒で乾杯の日
9日
パソコン検定の日
10日
Windows10の日
11日
おかあちゃん同盟の日
12日
育児の日
13日
お父さんの日
14日
15日16日
トロの日
17日
国産なす消費拡大の日
18日
防犯の日
19日
松坂牛の日
20日
発芽野菜の日
21日
お部屋カスタマイズの日
22日23日
不眠の日
24日
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